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巻き寿司
d0143592_13522565.jpg2月に入ると、いきなり節分の日が来る。「あれっ、節分ってそんな月初めだっけ」と毎年思う。1月の下旬にはスーパーに豆が売られ始めるが「まだまだ先だから」と素通りし、2月3日の朝になって「あ、今日が節分だ!」と気づく。毎年のことだからいいかげん覚えれば良いのに、毎年その繰り返し。
今年も気づいたのは当日で、近年流行の巻き寿司のまるかぶりをやろうにも、寸胴鍋にたっぷり作った野菜カレーがまだ残っているのにご飯ものを作るわけにもいかず。炒り大豆も買っていなかったので、たまたま家にあった落花生をだんなとぶつけあって節分終了となった。
しかし、これではあまりにもいいかげんなので、後日改めて巻き寿司だけでも作ることに。
走水の美味しい海苔を使い、家にあった材料で手軽に作った。いつも必ず入れる三つ葉がなかったので、代わりにせりを使ってみたが、やはり巻き寿司には三つ葉の方が合うようだ。季節の行事を食に取り込むには、計画性が大事。来年は気をつけます。
by abukamo | 2008-02-19 14:18 | 料理ノート | Trackback | Comments(0)
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